Рецепт смачної скумбрії за три хвилини

Скумбрія – це дуже корисна риба, в якій міститься багато жирних кислот Омега-3.

Її по праву називають "королевою" риб.



Приготувати її не складе вам труднощів, а смак порадує всіх.

Вам знадобиться

Скумбрія середня - 1 шт
Цибулеве лушпиння - скільки є, на око
Сіль - 5 ст.л. без верху
Вода - 1 л

Покроковий рецепт приготування

Цибулеве лушпиння ненадовго замочіть у воді. Потім поставте на вогонь і додайте сіль (на 1 л води - 5 ст.л). Варіть рівно 3 хвилини. Готову рибу відкиньте на друшляк і подавайте до столу.

Порада - якщо риба велика, її можна розрізати вздовж або проколоти ножем у кількох місцях.

Скумбрія багата на вітаміни D (у 100 грамах риби – 90% від добової норми), Е, К та А. Також вона містить мікроелементи: селен, фосфор, магній, калій, мідь, натрій, цинк, кальцій та інші.

Читайте також: Цікава ідея: рецепт піци на кефірі з картоплею та беконом від Євгена Клопотенка

А ще атлантична скумбрія – один із лідерів за вмістом омега-3 поліненасичених жирних кислот.