Стильно і смачно: бок-чой по-азійськи

Хрусткий, свіжий і наповнений безліччю несподіваних смаків, цей часниковий бок-чой гарантовано стане вашим новим улюбленим гарніром.

Окрім смаку, ця страва вражає легкістю і швидкістю приготування — вам знадобиться лише 15 хвилин для цього маленького шедевру. А ще, бок-чой містить велику кількість вітаміну А і С, тому цей гарнір також дуже корисний!



Для цього рецепту ви можете використовувати бок-чой або бебі-бок-чой. Якщо ви використовуєте бок-чой, ми рекомендуємо порізати його на менші шматочки, щоб пришвидшити час приготування.

Подавайте бок-чой в азійському стилі до запеченої курятини з гранатовим соусом або до рибних зразів з сирною начинкою.

Інгредієнти

Бок-чой1 шт.
Олія соняшникова
15 мл
Цибуля шалот
2 шт.
Часник, зубчики
5 шт.
Соус соєвий
30 мл
Олія кунжутна
5 мл
Перець червоний мелений
2 г

Крок 1/4

Часник і цибулю шалот подрібніть, бок-чой розріжте навпіл або на четвертинки.

Крок 2/4

Додайте олію у великий вок або сковороду на середньо-сильному вогні. Розподіліть по поверхні, щоб покрити всю сковороду. Додайте часник і шалот, безперервно помішуючи протягом 1-2 хвилин або до появи аромату.

Крок 3/4

Додайте бок-чой, соєвий соус і кунжутну олію, перемішайте. Готуйте 1-2 хвилини, розкрийте кришку і перемішайте, а потім накрийте кришкою і продовжуйте готувати, поки бок-чой не приготується (ще приблизно 3-5 хвилин).

Читайте також: Стручкова квасоля по-азійськи — пікантні боби на гарнір

Крок 4/4

Посипте меленим червоним перцем і негайно подавайте. Смачного!