Як удома приготувати ароматний лікер із полуниці: покроковий рецепт лише із чотирьох інгредієнтів

Лікер має настоюватися у прохолодному місці протягом двох місяців

Редакція українського кулінарного сайта Shuba розповіла, як приготувати вдома ароматний лікер із полуниці.



Продукти

1л горілки;
1 кг полуниці;
700 г цукру;
500 мл води.

Приготування

Полуницю переберіть, відірвіть хвостики й добре помийте, відкинувши на друшляк, щоб стекла зайва рідина. Потім перекладіть у банку і залийте горілкою.
Закрийте ємність кришкою і залиште настоюватися на три-чотири тижні за кімнатної температури.
Після цього часу приготуйте сироп. Для цього в каструлі залийте цукор водою і поставте на вогонь. Доведіть до слабкого кипіння й уварюйте до повного розчинення цукру. Щойно сироп охолоне, додайте його в банку з ягодами та горілкою. Перемішайте і залиште на кілька днів.
За кілька днів процідіть суміш через сито, а потім профільтруйте через паперовий фільтр або марлю, щоб позбавитися каламутності. Ягоди викиньте.

Читайте також: Готуємо лікер «Амаретто» в домашніх умовах

Розлийте полуничний лікер по пляшках, закрийте і залиште настоюватися у прохолодному місці протягом двох місяців.