Рецепт торта без випічки з лаймом

Якщо ви любите солодке і десерти, але не хочете готувати щось занадто калорійне, то цей рецепт точно вам підійде.

У ньому є такі несподівані інгредієнти, як авокадо. Але він тут надає торту ніжної кремової текстури.



Рецептом поділилася відомий український кулінарний блогер, яка пише під ніком lanas_diet.

Торт без випічки з лаймом

Для основи:

кокосова стружка — 100 г;
горіхи (підійдуть будь-які) — 100 г;
стиглий банан;
чайна ложка цедри лайма.

Для начинки:

стиглі авокадо — 3 шт;
сік великого лайма або лимона;
цедра лайма — чайна ложка;
вершки (кокосові, або звичайні) — 30 г;
мед або сироп — 2-3 столові ложки.

Спочатку зробіть начинку. Складіть усе в блендер і добре подрібніть та перемішайте. Викладіть у форму, застелену пергаментом і відправте в морозилку на кілька годин.

А поки займіться начинкою. Очистить авокадо. Зі стиглих плодів шкірка знімається дуже просто. Покладіть у блендер. Полийте соком лайма, додайте цедру, вершки, мед або сироп до свого смаку. Можна додати й цукрову пудру, але тоді вже вийде не так дієтично.

Усе подрібніть в однорідну масу. Вилийте її поверх застиглої основи і відправте в морозилку на кілька годин знову. Ваш торт із лаймом готовий.

Читайте також: Просто і смачно. Курка качаторі від Ектора Хіменес-Браво

Є секрет: якщо приготувати тільки начинку і заморозити її у формі в холодильнику, то вийде чудове морозиво. Його можна подавати зі свіжими ягодами та полити розтопленим шоколадом.