Як зробити сирники ідеальної форми, як у ресторані

Якщо ви думаєте, що у вас не виходять ідеально круглі та високі сирники, бо руки не з того місця ростуть, то це не так.

Руками виробити ідеально однакові сирники дуже важко, тому досвідчені господині знають спосіб. Спробуйте й ви.



Для того, щоб сирники були однакові, не полінуйтеся зважити кожен виріб і викласти на стільницю чи дошку, злегка притрушену борошном. Візьміть склянку з діаметром, що трішки більше, ніж бажаний сирник, накрийте і швидкими обертами зробіть форму.

Ви відразу побачите, що бочки стануть ідеальними, а що робити далі з верхівкою? Її потрібно приплескати широким ножем і знову повторити фокус зі склянкою.

Читайте також: Готуємо японський бісквіт

Такі сирники оцінять найвибагливіші перфекціоністи.