Готуємо українську окрошку на сметані

Окрошка - давня українська страва, яка, як і борщ, в кожного кулінара має свій рецепт і смак.

Чим тільки не заправляють цей традиційний літній холодний суп - і квасом і сироваткою і йогуртом.

Ми ж пропонуємо зробити заправку на сметані



Складники:

Картопля - 400 г
Ковбаса варена - 300
Сметана - 400 г
Огірок - 2 шт.
Яйце - 4 шт.
Зелень до смаку
Сіль - 2 ч. л.
Перець мелений до смаку

Покрокове приготування

Відваріть почищену і порізану кубиком картоплю. Наріжте цибулю й кріп.

Коли картопля відвариться, додайте у воду сметану й перемішайте.

Додайте варену ковбасу (або інше м'ясо - нарізану кубиком яловичину, курячу грудку, індичку). Доведіть до кипіння.

Додайте зелень, нарізаний огірок і яйця.

Поперчіть і посоліть до смаку. Доведіть до кипіння і вимкніть.

Читайте також: Готуемо макарони в соусі від Євгена Клопотенка в азіатському стилі

Вона чудово смакуватиме, як гарячою, так і холодною.скачать dle 12.0