Готуємо коропа по-тайськи з неперевершеним, особливим смаком

Сьогодні ми приготуємо страву тайської кухні, де існують незмінні правила. Майже все готують на сковорідці вок. Також тайська кухня має яскравий, самодостатній, відмінний від інших смак. Коропа по-тайськи не подадуть ні в одному французькому ресторані, тому що він не такий вишуканий, як заведено в європейській кухні. Але смак коропа по-тайськи може перевершити багато ресторанних страв. Скільки б разів я не намагався запікати коропа по-тайськи з імбиром – смак завжди чудовий. Можливо, вид такої рибки не сподобається затятим поціновувачам краси, але в такому рецепті головне – це особливий кислувато-гостро-пряний смак.



Інгредієнти

1 шт. Карп
50 г Имбирь
100 г Морковь
1 шт. Зубчик чеснока
1 шт. Лимон
1 шт. Лук
1 ч.л. Соевый соус
Перец Чили
за смаком Кинза, фенхель, анис

Короп по-тайськи: Покроковий рецепт

Крок 1

Короп очищаємо від нутрощів. На ньому робимо надрізи ножем, солимо, перчимо.

Крок 2

Імбир і моркву нарізаємо соломкою. Цибулю нарізаємо півкільцями. Часник дрібно нарізаємо. З лимона вичавлюємо сік.

Крок 3

У сковороду наливаємо олію і добре нагріваємо. Рибу викладаємо на розігріту олію, зверху викладаємо імбир, моркву і поливаємо лимонним соком. Закидаємо інші овочі, приправляємо рибу і поливаємо соєвим соусом.

Крок 4

Читайте також: Як запекти коропа у майонезно-гірчичному соусі

Обсмажуємо рибу з двох сторін до красивої скоринки. Фенхель і аніс грають в цій страві головну роль. Наполегливо раджу додати ці спеції.

Готувати - це просто!скачать dle 12.0