Колись печінка тріски була дефіцитом, але часи змінилися і цей салат можна готувати хоч щодня.
Печінка тріски завжди вважалася делікатесом, а колись ще й була дефіцитом.
Отже, отримавши заповітну консервну баночку, господині намагалися розтягнути задоволення і приготувати з нею щось, чого вистачить на сім'ю.
Втім, у цьому рецепті все добре збалансовано. Смачна, але жирна печінка тріски ідеально поєднується зі свіжістю огірка та пікантним смаком селери.
Салат із печінкою тріски та селерою
Інгредієнти:
печінка тріски в олії — 200 г;
два яйця;
один черешок селери;
два свіжі огірки;
зелена цибуля, майонез, кріп, сіль.
Відваріть яйця круто й остудіть. Після цього наріжте кубиками. Візьміть печінку тріски розімніть виделкою в мисці.
Читайте також: Котлета по-київськи – ідеальна страва для всієї родини: як її приготувати всього за 15 хвилинОгірки наріжте кубиками, як і черешок селери, зелену цибулю і кріп дрібно наріжте. Змішайте всі інгредієнти, заправте майонезом і посоліть до смаку.
скачать dle 12.0