Салат з червоною рибою і маринованими сливами

Незвичайний і смачний салат з червоною рибою і маринованими сливами обов’язково стане прикрасою будь-якого святкового столу. Вам потрібно тільки запекти й нарізати овочі та рибу, все дуже просто. Сливи відтіняють смак овочів і надають салату приємний кисло-солодкий смак. Вам неодмінно сподобається!

Інгредієнти



2 шт. Буряк
2 шт. Картопля
200 г Слабосолений лосось (або сьомга)
1 шт. Болгарський перець
200 г Слива (маринована; або чорнослив)
1 ст. л. Рослинна олія
2-3 гілочки Кріп
за смаком Сіль та перець

Салат з червоною рибою і маринованими сливами: Покроковий рецепт

Крок 1

Буряк (1 шт.) добре помийте, посоліть і поперчіть. Збризніть буряк оливковою олією, оберніть фольгою і запікайте в духовці при 180 градусах приблизно 25 хвилин до м'якості. Готовий буряк остудіть, очистіть від шкірки і наріжте тонкою соломкою.

Крок 2

Картоплю (1 шт.) запечіть в духовці так само, як і буряк. Потім наріжте такою ж соломкою.

Крок 3

Червону рибу (200 г) наріжте невеликими смужками.

Крок 4

Болгарський перець помийте, видаліть серцевину і наріжте тонкими смужками, як і інші овочі.

Крок 5

Мариновані сливи (200 г) наріжте на невеликі шматочки. Можна використовувати і великий чорнослив. В такому випадку попередньо запарте його окропом на 20 хв, потім дістаньте кісточки і наріжте.

Крок 6

З'єднайте всі інгредієнти в мисці, заправте оливковою олією (1 ст. л.).

Читайте також: Святковий салат з печінкою тріски: три оригінальні рецепти

Крок 7

Прикрасьте салат зеленню кропу за смаком. Посоліть і поперчіть салат.

Готувати – це просто! скачать dle 12.0