Кекс з маком та цитрусами за годину

Кекс завжди вдала ідея для родинних чаювань. А якщо він ще й нотками цитрусових та маком – це справжня насолода.

Цитрусовий кекс з маком – відмінний варіант домашньої випічки, яка пасує до чаю, кави чи іншого улюбленого напою.

З цих інгредієнтів у вас сміло вийде два кекси, або один у великій формі.



Рецепт кексу з маком та лимоном

Час: 60 хвилин
Порції: 4 – 6

Інгредієнти:

– 350 грамів борошна;
– 10 грамів розпушувача;
– 30 грамів маку;
– 300 грамів цукру;
– цедра трьох лимонів (апельсинів);
– 140 грамів вершкового масла;
– 90 грамів олії;
– 4 курячі яйця;
– ванільний цукор;
– 150 грамів молока;
– цукрова пудра;
– 80 грамів соку лимона.

Приготування:

Окремо змішуємо борошно, розпушувач для тіста, ванільний цукор та сухий мак.⠀

У мисці збиваємо м’яке вершкове масло, цукор та цедру цитрусових. По одному додаємо яйця і збиваємо кожен раз. Додаємо олію і ще раз збиваємо міксером або в кухонній машині.

Разом змішуємо молоко та сік лимону.

До масляної маси додаємо частину сухих інгредієнтів, збиваємо і частину молочної суміші. Так декілька разів до замішування всього тіста.

Виливаємо тісто в підготовлену форму змазану вершковим маслом та обсипану борошном та запікаємо при 180 приблизно 1 годину. Перевіряємо шпажкою на готовність.

Для глазурі просто все змішуємо: сік лимона, цукрову пудру.

Читайте також: Лимонно-сирний кекс: ідеальна домашня випічка до кави чи чаю

Дістаємо випічку з форми, коли трішки охолоне покриваємо глазур’ю.

Смачного!скачать dle 12.0