Лимонно-сирний кекс: ідеальна домашня випічка до кави чи чаю

Коли немає часу на складні та багатокомпонентні рецепти солодкого, завжди можна спекти домашній кекс.

Лимонно-сирний кекс – проста та смачна домашня випічка, яка сподобається буквально кожному. Приготувати таку випічку легко, вона не потребує дорогих інгредієнтів.

Кекс вийде пухким, ароматним і ідеально підійде як для домашніх посиденьок з друзями чи рідними, так і до святкового столу.



Рецепт лимонно-сирного кексу

Час: 70 хвилин
Порції: 6

Інгредієнти:

– 150 грамів вершкового масла;
– 3 курячих яйця;
– 180 грамів цукру;
– 200 грамів кисло-молочного сиру;
– 270 грамів борошна;
– 1,5 чайної ложки розпушувача для тіста;
– цедра одного лимона;
– дрібка солі.

Для глазурі:
– 200 грамів цукрової пудри;
– 3 – 4 столові ложки лимона;
– 1 столова ложка гарячої води.

Приготування:

Масло кімнатної температури збиваємо з цукром протягом 3 – 4 хвилин. Не перестаючи збивати додаємо по одному яйцю, продовжуючи збивати.

Додаємо перетертий сир, сіль, цедру і все перемішуємо.

Просіюємо в рідку масу борошно з розпушувачем, перемішуємо і викладаємо в форму застелену пергаментом, або змащену маслом, притрушену борошном.

Відправляємо кекс в розігріту духовку при 170 – 180 градусах і випікаємо близько години.

Даємо випічці охолонути на решітці і поливаємо зверху глазур'ю (змішуємо цукрову пудру з лимонним соком і водою, густину регулюємо водою, але маса має бути не рідка).

Читайте також: Готовим нежный творожный кекс с изюмом в мультиварке (ВИДЕО)

Даємо застигнути і подаємо до столу.

Смачного!скачать dle 12.0