Бендерики з м'ясом: ідеальні до бульйону

Набридли звичайні млинці з м'ясом – приготуйте смажені бендерики.

Начинки для них можуть бути з курки, фаршу асорті, риби чи сиру. Обирати вам!

Бендерики з м'ясом

Час: 60 хвилин
Порції: 15 – 20 штук



Інгредієнти:

– 1 літр молока;
– 5 яєць;
– 4 столові ложки олії;
– половина чайної ложки солі;
– 2 – 3 столові ложки цукру;
– 400 грамів борошно;
– 600 грамів м'ясного фаршу;
– 1 – 2 цибулини;
– вода;
– сіль;
– чорний мелений перець.

Приготування:

У глибокому посуді змішуємо яйця, цукор, сіль, олію та половину молока. Додаємо борошно та вимішуємо до однорідності, аби не було грудочок.

Вливаємо решту молока та перемішуємо.

Обсмажуємо млинці на розігрітій сковорідці з обох боків.

Для начинки змішуємо фарш з потертою цибулею, солимо, перчимо і додаємо трохи води, щоб розрідити (так він буде ніжнішим і соковитішим).

Кожен млинець розрізаємо навпіл, округлу частину підгинаємо і завертаємо трикутниками з фаршем.

Читайте також: Готуємо смачні млинці з м’ясом

Обмокаємо кожен бендерик в збите яйце з молоком (чи водою) і смажимо на олії по 2 – 3 хвилини з кожної сторони.

Смачного!скачать dle 12.0