Рецепт німецького яєчного салату для бутербродів

Зимовий смачний салат із яйцями та хрумким беконом ідеально підійде для тарталеток і тостів, він дуже гарний і просто так, якщо подати його на сніданок.

Яєчний німецький салат

Складові:

Шість яєць;
Чотири скибочки бекону;
Мариновані огірки — два жарти (вибирайте хрусткі та не надто великі);
Майонез — 2 ст.л.;
Сметана — 1 ст.л.;
Діжонська гірчиця — 1 ст.л.;
Сік половинки лимона, сіль, мелений чорний перець.

Зваріть яйця круто, головне — не переваріть, інакше жовтки покриються сірим нальотом, а це матиме не дуже гарний вигляд у салаті. Варіть яйця близько 15 хвилин. Бекон підсушіть до хрускоту на сковороді або в духовці. Варені яйця остудити й відокремити жовтки від білків. Жовтки розітріть із майонезом, сметаною, гірчицею, лимонним соком і меленим чорним перцем.



Яєчні білки наріжте дрібніше, як і бекон. Огірки — дрібними кубиками. Додайте до жовтків і ретельно перемішайте. Спробуйте, солі має вистачити за рахунок маринованих огірків, але можна підсолити.

Читайте також: Смачний лосось, запечений з сиром Філадельфія: порадує і око і шлунок

Салат готовий, якщо дати йому постояти бодай хвилин двадцять, вийде ще смачніше.скачать dle 12.0