Смачна та соковита риба в конверті з маслом і цукіні

Риба в конверті – ідеальний варіант для тих, хто дотримується здорового харчування і уникає смаженої їжі. Ідеально для приготування цієї страви підійде минтай Аляски.

Недорога, але смачна риба, яка містить необхідні організму омега-3 кислоти, вітаміни і мікроелементи. При цьому в ньому зовсім небагато калорій. А ще це дуже зручно, адже заморожену рибу можна придбати в будь-якої пори року і зберігати в морозилці тривалий час. Хочу вас запевнити, що цей рецепт оцінять не лише ЗСЖ-ники, а й просто поціновувачі смачненького. Адже тут я використовував безпрограшна комбінація білої риби з вершковим маслом, лимоном і естрагоном. Перед цим просто неможливо встояти.



Інгредієнти

500 г Риба (філе минтаю Аляски)
50 г Вершкове масло
200 г Цукини
4 гілочки Эстрагон
1/2 шт. Лимон
за смаком Сіль та перець

Риба в конверті з маслом і цукіні: Покроковий рецепт

Крок 1

Філе минтаю попередньо розморозьте. Розігрійте духовку до 180 градусів. Цукіні і лимон помийте і наріжте кружальцями. Розстеліть шматок пергаменту для запікання і викладіть на нього часточки лимона і цукіні.

Крок 2

Зверху викладіть рибу, шматок вершкового масла і гілочки естрагону. Посоліть і поперчіть за смаком.

Читайте також: Підійде для низькокалорійного харчування: риба, запечена у фользі

Крок 3

Загорніть пергамент з обох боків, щоб вийшов закритий конверт, викладіть його на деко і запікайте в духовці протягом 15 хвилин. При подачі акуратно розгорніть конверт.

Готувати - це просто!