Це навдивовижу смачно: торт з гарбуза та шоколаду без борошна й цукру

Торти – це особлива насолода, яка так приємно доповнює улюблені гарячі напої! Витрати часу спонукають нас часто купувати солодощі, але цей десерт вартує ваших зусиль.

Торт без борошна та цукру – це ідеальна опція для тих, хто турбується про фігуру, але не може уявити свого життя без смаколиків. Окрім того, цей десерт сподобається і дітям, в яких є достатньо енергії, тож цукрового "допінгу" вони не потребують.

Готовність торта потрібно перевіряти шпажкою – може трапитися, що йому потрібно буде трішки більше часу, аніж вказано у рецепті.



Рецепт торта з гарбуза та шоколаду

Час: 20 хвилин + 1,5 години
Порцій: 14

Інгредієнти:

тісто:

700 грамів гарбуза;
150 грамів пшоняної крупи;
палочка кориці;
70 грамів фініків;
800 мілілітрів води;
2 столові ложки арахісового масла;
2 чайні ложки розпушувача;
4 яйця;
100 мілілітрів молока;
3 столові ложки какао;

крем:

300 грамів вершкового сиру для канапок;
2 столові ложки кленового сиропу;
цедра 1 апельсина.

Приготування:

Гарбуз нарізаємо та запікаємо 35 хвилин при 180 градусах.

Пшоняну кашу висипаємо у каструлю, додаємо корицю, фініки, заливаємо водою та варимо 15 хвилин.

Готову кашу перекладаємо у блендер (корицю забираємо), додаємо гарбуз, арахісове масло, яйця, молоко та розпушувач. Перебиваємо до однорідності.

2/3 маси виливаємо у форму. До того, що залишилося у блендері, додаємо какао та ще раз збиваємо. Докладаємо тісто у форму.

Випікаємо 50 хвилин при 180 градусах.

Готуємо крем. Сир поливаємо кленовим сиропом, додаємо цедру та ретельно перемішуємо.

Читайте також: Готуємо неперевершений торт "Захер": австрійський рецепт

Наносимо крем на торт. Зверху можна прикрасити горіхами або цукатами.

Смачного!скачать dle 12.0