Корисна страва за лічені хвилини. Боул с гречкою, вареним яйцем та фетою

Глибока тарілка та три різні продукти, викладені окремо – ось вам основний принцип подачі боула. Виглядає дуже красиво. Ми нічого не змішуємо, тому кожен вибирає, яке поєднання буде на наступній виделці. Пропонуємо до відвареної гречки додати солоний сир фета, хрумкий свіжий огірочок та відварене яйце з помаранчевим жовтком. У вас вийде смачна, корисна та збалансована страва. У нас є ще один варіант – боул із гречки та яйцем пашот, що виконує роль соусу. Впевнені, що така подача зацікавить і дітей. До того ж, жорстких правил створення боулів не існує, тому довіртеся своєму кулінарному відчуттю.

Як приготувати гречку

Головне в приготуванні гречки – щоб зернятка не розварилися та були щільними. Якщо є час, то просто залийте її окропом чи бульйоном у співвідношенні 1:2, де 1 – це кількість крупи, а 2 – рідини. Посоліть, перемішайте, накрийте кришкою та залиште до повного поглинання рідини. Якщо часу обмаль, то варіть гречку 2 хвилини після закипання, потім вимкніть вогонь і залиште доходити під закритою кришкою.



Як правильно зварити яйце

Залийте яйце холодною водою та варіть рівно 8 хвилин після закипання. Саме стільки часу потрібно, щоб воно повністю зварилося, але при цьому жовток залишився оксамитової текстури та не мав зеленуватого відтінку, як це буває, коли яйця переварили. Не заливайте яйце з холодильника одразу окропом, бо тоді є велика ймовірність, що воно лопне та деформується. Після того, як дістанете його з окропу, перекладіть у холодну воду та залиште до повного остигання. Це потрібно для того, щоб шкаралупка добре знімалася.

Інгредієнти

40 г гречки 
1 яйце 
1 огірок 
70 г сиру фета  
3 гілочки петрушки
1,5 ч. л. соняшникової олії 
сіль до смаку  

Боул з гречкою: покроковий рецепт

Крок 1

Приготуйте гречку. Залийте окропом та залиште на декілька годин, чи всипте 40 г в сотейник, доведіть до кипіння, проваріть 2-3 хвилини, посоліть до смаку, накрийте кришкою та почекайте 20 хвилин.

Крок 2

Тим часом зваріть яйце протягом 8 хвилин, щоб жовток повністю приготувався.

Читайте також: Надзвичайно смачний Боул з курятиною в кисло-солодкому соусі: домашній рецепт

Крок 3

Візьміть глибоку широку тарілку та викладіть готову гречку. З одного боку додайте 70 г сиру фета, подрібнивши його руками на крупні крихти, з другого – порізані довільними шматочками свіжий огірок та порвані руками 3 гілочки петрушки. Зверху викладіть яйце, розрізане навпіл та полийте 1,5 ч. л. соняшникової олії. Одразу подавайте до столу.

Готувати – це просто!  скачать dle 12.0