Страва має нереально ніжний смак, тому просто тане в роті.
Фаршировані печериці за цим рецептом виходять дуже оригінальними та апетитними.
Таку страву можна подавати до святкового столу. Печериці готуються надзвичайно просто та швидко.
Інгредієнти для приготування:
600 г. печериць;
150 г. відвареного курячого філе;
яйце;
ріпчаста цибуля;
1 ст.л. нарізаного кропу;
4 ст.л. пшеничної крупи;
200 г. сметани;
50 мл. білого сухого вина;
1 ч.л. зернистої гірчиці;
150 г. плавленого сиру;
сіль та спеції за смаком.
Печериці очищуємо від шкірки. Зрізаємо ніжки та капелюшики. Ніжки дрібно нарізаємо та перекладаємо в миску. Пшеничну крупу відправляємо на суху сковорідку та смажимо 2-3 хвилини. Потім викладаємо її в каструлю та заливаємо окропом. Варимо приблизно 10 хвилин.
Плавлений сир нарізаємо скибочками, а варене куряче філе подрібнюємо. Яйце теж відварюємо й нарізаємо кубиками. Додаємо м’ясо, пшеничну крупу, зелень, нарізані ніжки від печериць та подрібнену ріпчасту цибулю.
Читайте також: Готуємо піцу на кефірі
Солимо та перчимо за смаком. Перемішуємо. Печериці фаршируємо готовою начинкою. Зверху викладаємо плавлений сир та відправляємо гриби у форму для запікання. Потім змішуємо сметану, гірчицю та вино. Соусом поливаємо фаршировані печериці.
Ставимо їх в духовку та запікаємо 20 хвилин при температурі 180 градусів. Смачного!
скачать dle 12.0