Швидкий пиріг на сковорідці: рецепт з картоплею та грибами

Це безумовно найкращий рецепт для недільного обіду. Ніжний пиріг на сковорідці з тонким та хрумким тістом за рецептом кулінара Павла Серветника.

Український кулінар Павло Серветник поділився з читачами рецептом смачного пирога на сковорідці. Оскільки його не потрібно готувати в духовці, ця страва підійде навіть тоді, коли у вас не має світла.

Оскільки пиріг з картоплі та грибів – він підійде навіть для пісного меню. Звичайно, за бажанням, ви можете додати до начинки й м'ясо: шматочки курятини, яловичий фарш або рвану свинину. Все залежить від ваших смаків.



Рецепт універсального пирога на сковорідці

Час: 60 хвилин (2 години для тіста)
Порції: 2

Інгредієнти для тіста:

– 300 грамів борошна;
– 210 грамів води;
– 8 грамів солі.

Для начинки:
– картопля;
– ріпчаста цибуля;
– гриби;
– твердий сир;
– сіль;
– чорний мелений перець;
– соєвий соус;
– мелена паприка;
– часник;
– вершкове масло.

Приготування:

З борошна, води та солі замішуємо тісто. Відправляємо його в холодильник на 2 години, щоб воно відпочило.

Змащуємо робочу поверхню стола олією, щоб тісто не липло до нього під час розтягування.

Розтягуємо його руками в тонкий шар.

Заздалегідь відварюємо картоплю, а гриби та цибулю нарізаємо дрібним кубиком та обсмажуємо на сковорідці з олією.

Змішуємо всі інгредієнти для начинки. Сир додаємо на етапі формування рулету з тіста.

Читайте також: Назвичайно смачний пиріг на майонезі

Викладаємо начинку на тісто, закручуємо все в рулет та защипаємо краї. Перекладіть сформований пиріг на сковорідку змащену олією та обсмажуйте на сковорідці до приготування тіста.скачать dle 12.0