Деруни для дітей: готуємо без олії

Не секрет, що найменші обожнюють все смажене: картоплю фрі, зрази, деруни. Останні ми пропонуємо подати так, щоб від них було максимально користі – смажити будемо без олії.

Деруни – улюблена страва багатьох українців і не тільки. Зазвичай ми готуємо виключно з картоплі, але як ви ставитеся, якщо ми додамо до них кабачок? Такі деруни сміло можна давати діткам, адже вони не тільки поживні, а ще й приготовані без олії.

Подавати їх можна як в класичному варіанті – зі сметаною, так і з грецьким йогуртом, чи навіть з грибною поливою.



Рецепт дерунів з картоплі та кабачка

Час: 45 хвилин
Порції: 4

Інгредієнти:

– 4 середні картоплини;
– 1 кабачок;
– 2 курячих яйця;
– 1 столова ложка йогурту або сметани;
– 1 чайна ложка вершкового масла;
– половинка ріпчастої цибулі;
– спеції (хмелі-сунелі, чорний мелений перець);
– сіль;
– 1,5 столової ложки борошна.

Приготування:

Ретельно почистіть картоплю та цибулю. Натріть їх на дрібній тертці або пропустіть через комбайн з відповідною насадкою.

Кабачок натріть на дрібній тертці та відіжміть з нього зайвий сік.

Картоплю, цибулю, кабачок, яйце, йогурт або сметану, спеції, вершкове масло та борошно ретельно перемішайте.

Розігрійте сковорідку з антипригарним покриттям на середньому вогні. За допомогою ложки формуйте деруни та обсмажуйте їх на сухій сковорідці з обох боків до готовності.

Читайте також: Незвичайна вечеря з картоплі і філе: готуємо деруни з відбивною

Готові деруни подавайте до столу зі сметаною.

Смачного!