Готуємо ліниві вареники з сиром і гарбузовим соусом

Ліниві вареники з сиром і гарбузовим соусом готуються дуже просто.

Найбільше часу займе запікання гарбуза в духовці, але загалом приготування гарбузового соусу також просте.

Утім, якщо гарбуз вам не смакує, соус можна замінити — наприклад, на звичайну сметану.

Складові:

сир — 500 г;

цукор — 2 столові ложки;

борошно — +/-250 г;

яйця курячі — 1 шт.;

сіль — дрібка;

вершкове масло — за смаком;

гарбуз — 100 г;

вершки — 50 мл;

цукор — за смаком.



Приготування.

Сир розім’яти виделкою, додати яйце, сіль, цукор. Добре перемішати.

Додати борошно. Замісити круте тісто.

З тіста сформувати тонку ковбаску. Нарізати невеликими шматочками.

Варити в підсоленому окропі 3-4 хвилини після випливання.

Ліниві вареники виловити шумівкою.

Додати вершкове масло. Перемішати.

Для соусу: гарбуз запекти в духовці, а потім переблендерити його з вершками та цукром.

Читайте також: Рецепт домашнего зефира маршмеллоу

Ліниві вареники подавати з гарбузовим соусом.скачать dle 12.0