Готуємо хрумке італійське печиво на сніданок

Крумірі — ароматне печиво, приготоване з простого та ніжного тіста на основі яєць, вершкового масла, пшеничного і кукурудзяного борошна.

Ця випічка типова для п’ємонтської традиції, зокрема, для району Казале-Монферрато.

Існує легенда, що їхня характерна злегка вигнута форма, яка нагадує півмісяць — це данина вусам короля Віктора Емануїла II. Але це не точно. Натомість факт, що крумірі винайшов у 1878 році кондитер Доменіко Россі.

Крумірі зроблені з розсипчастого пісочного тіста, яке практично тане в роті, а ще ідеально пасує для сніданку або перекушування у супроводі чашки молока або чаю. До тіста ви можете додати трохи цедри апельсина, лимона, кориці і, щоб зробити крумірі смачнішими, навіть трохи шоколадної крихти.

Любите італійські солодощі? Тоді читайте, як приготувати мініатюрне італійське печиво з мигдального борошна амаретті.

Інгредієнти 7

Борошно кукурудзяне100 г

Борошно пшеничне50 г

Масло вершкове70 г



Цукрова пудра50 г

Яйце куряче, жовток2 шт.

Ванілін2 г

Читайте також: Рецепт домашнего зефира маршмеллоу

Сіль за смакомскачать dle 12.0