Швидкий і простий рецепт помідорів на зиму

Якщо набридли традиційні рецепти, то спробуйте додавати в закрутку незвичайні інгредієнти.

Так, мариновані помідори з гірчицею виходять дуже ароматними та пікантними.

Простим та швидким рецептом квашених томатів поділився кулінарний блог "Смачна хата". Помідори зберігаються в прохолодному місці досить довго, завдяки порошку гірчиці на поверхні банки не утворюється пліснява. Якщо любите смак бочкових помідорів, то ця закрутка вам сподобається!

Рецепт квашених помідорів на зиму

Складові:



Помідори — 2 кг
Болгарський перець – 1 шт.
Часник — 1 головка
Корінь та листя хрону — 1 шт.
Кріп — за смаком
Сіль — 3 ст. л.
Цукор — 2 ст. л.
Гірчиця суха — 2 ст. л.
Вода холодна – 1,3 л.

Спосіб приготування:

Подрібнити у блендері часник, болгарський перець.
На дно банки покласти гілочки кропу, нарізаний корінь хрону. Закласти шар помідорів і додати шар подрібненої суміші, знову шар томатів і потім суміш. Чергуйте, доки не заповните тару. Зверху помістити лист хрону.

У холодну воду додати сіль, цукор. Залити цим розчином банку. Накрити помідори марлею. Засипати зверху сухою гірчицею.

Читайте також: Готуємо смачний зелений борщ на овочевому бульйоні

Відправити у холодне місце на 3-4 тижні.скачать dle 12.0