Готуємо картопляні деруни по-китайськи

Здивуйте домашніх незвичною варіацією улюблених картопляних драників. Приготуйте їх із консервованою кукурудзою! Усі китайські тонкощі – далі.

Зовні китайські деруни начебто нічим не відрізняються від українських. Круглі, обсмажені з двох боків, як і годиться. Але картоплю на них не труть, а нарізають дрібним кубиком, а всередині дерунів… кукурудза!

Читайте також Готуємо курячі крильця на вечерю: три рецепти за 20 хвилин
Рецепт дерунів по-китайськи

Час: 25 хвилин
Порції: 2

Інгредієнти:
– 1 – 2 картоплини;
– 1 банка консервованої кукурудзи;
– 2 – 3 столові ложки борошна;
– 50 мілілітрів води;
– сіль;
– мелений чорний перець;
– сметана для подачі.

Приготування:

Ретельно почистьте й помийте під проточною водою картоплю.

Наріжте картоплю дрібними кубиками (методом брюнуаз). Перекладіть до миски з холодною водою й промийте, щоб вийшов зайвий крохмаль. Відцідіть.

Додайте до відцідженої картоплі кукурудзу, попередньо зливши з неї рідину.

Присипте суміш борошном, линіть трохи води й усе ретельно перемішайте.

Розігрійте сковорідку з олією й посмажте на ній деруни (викладайте по 1 столовій ложці) до рум'яності.

Готові деруни присмачте спеціями й полийте сметаною.

Смачного!

скачать dle 12.0