Готуємо смажені огірки з перцем чилі

Ми звикли огірки додавати в салати та закуски, консервувати та солити.

А якщо їх обсмажити?

І не дивно це, принаймні для корейців. Саме так їх готують у східній країні. І це дуже смачно, стверджує Євген Клопотенко. Смажені огірки можна подавати як гарнір до риби.

Інгредіэнти:

400 г огірків
5-10 г перцю чили (за смаком)
2 ст. л. соєвого соусу
1 ст. л. соняшникової олії



Помийте огірки, обріжте хвостики та обсушіть паперовим рушником. Наріжте спочатку кільцями товщиною 5-6 мм, потім розріжте їх навпіл.

Перець помийте та наріжте тоненькими слайсами під кутом 45 градусів.

Читайте також: Вершкове масло: як уникнути підробки та вибрати найбільш корисний продукт

Розігрійте сковороду із олією. Викладіть огірки та обсмажте на середньому вогні протягом хвилини. Влийте соєвий соус, додайте слайси чилі і смажте ще 2 хвилини. Відразу подавайте до столу.скачать dle 12.0