Ніжна підлива з грибів: рецепт осіннього соусу до гречки

Настав сезон грибочків, а отже, на вашому столі часто з'являтимуться різноманітні грибні супи, пироги та підливи. Тому ми підготували для вас рецепт швидкої підливки з печериць, із якою будь-яка каша – удвічі смачніша.

За цим рецептом можна приготувати підливу не лише з печериць. Білі гриби та лисички дадуть ще яскравіший смак.



Рецепт грибної підливи

Час: 30 – 40 хвилин
Порції: 4

Інгредієнти:

– 500 г печериць;
– 2 ріпчасті цибулини;
– 1 ч. л. естрагону;
– 500 мл жирних вершків;
– сіль – на ваш смак;
– мелений білий перець – на ваш смак.

Приготування:

Ретельно помийте й почистіть гриби від шкірки. Наріжте печериці довільним чином.

Почистіть цибулю від лушпиння та наріжте дрібними кубиками.

Розігрійте сковорідку з олією та обсмажте на ній цибулю.

Додайте гриби, перемішайте й продовжуйте смажити.

Посоліть та поперчіть гриби, влийте вершки й перемішайте.

Додайте естрагон і тушкуйте підливу 10 – 15 хвилин на маленькому вогні.

Читайте також: Початок сезону: рецепт макаронів у грибному соусі

Ароматна підливка готова.

Смачного!скачать dle 12.0