Рецепт улюбленого салату з яєць та соусом туна від судді Мастер Шеф – Ольги Мартиновської

Легкий та швидкий у приготуванні салат за рецептом Ольги Мартиновської сподобається кожному, а пікантний соус доповнить страву смаком та ароматом.

Рецепт салату з яйцями

Інгредієнти:

– свіже листя салату на ваш смак;
– варені яйця на ваш смак;
– зелена цибулька;
– запечене філе курки.



Для соусу:

– 100 г консервованого в олії тунця;
– 1 жовток;
– 1 ч. л гірчиці;
– 100 – 150 г рафінованої олії;
– 1 зубчик часнику;
– 50 г сиру Пармезан;
– сік лимона;
– сіль на ваш смак;
– цукор на ваш смак.

Для приготування соусу змішайте курячий жовток, лимонний сік, гірчицю, сіль та цукор. Перемішайте інгредієнти.

Збиваючи масу вливайте в неї тонкою цівкою олію.

У готовий соус додайте подрібнений часник, пармезан, ще трохи лимонного соку та консервований тунець. Збийте масу блендером до однорідної консистенції.

В тарілці змішайте листя салату, нарізані варені яйця та запечене філе птиці.

Читайте також: Минтай під соусом в мультиварці

Полийте салат соусом туна та посипте зеленою цибулею. Смачного!скачать dle 12.0