3 апетитних та ситних рецепти картопляного салату

Картопляний салат готують у багатьох країна світу і всюди страва користується величезною популярністю.

Картопля чудово поєднується з овочами, грибами, сиром і м'ясом, тому ви можете втілити свої смакові уподобання.

Картопляний салат з тунцем

Рецепт цього салату настільки простий, що впорається навіть новачок. Для приготування вам знадобиться:

Інгредієнти:

картопля – 400 г
цибуля-шалот – 1 шт.
тунець консервований (у власному соку) – 1 банка
яйце куряче – 3 шт.
оливкова олія – 2 ст. л.
оцет бальзамічний – 1 ч. л.
корнішони мариновані – за смаком
сіль та перець – за смаком

Приготування:

Картоплю відваріть в мундирі. Остудіть, очистіть і наріжте на кружечки. Відваріть яйця та залийте холодною водою. Після чого почистіть і наріжте їх на 4 рівні частини. Очистіть цибулю і наріжте кільцями.

Злийте рідину з консервованого тунця і злегка розімніть його виделкою. Кружечки картоплі викладіть на тарілку. Зверху покладіть тунець, яйця, кільця цибулі і нарізані корнішони.

Приготуйте заправку: змішайте бальзамічний оцет, сіль, перець і оливкове масло. Полийте салат заправкою і можна подавати.

Картопляний салат з печінкою

Салат має дуже яскравий смак і тому його люблять навіть ті, хто не їсть печінки. Для приготування візьміть інгредієнти:

Інгредієнти:
печінка яловича – 500 г;
сметана – 200 г;
картопля – 400 г;
маринований огірок – 200 г;
цибуля зелена – 50 г;
кріп – за смаком.

Приготування:

Відваріть печінку в підсоленій воді. Потім натріть на крупній тертці печінку, огірки і картоплю.

Візьміть відповідну миску з глибоким дном, застеліть плівкою (для того, щоб зручніше було викласти гірку салату) і починайте викладати наші продукти шар за шаром. Першим шаром покладіть половину картоплі і змастіть сметаною. Потім шар печінки, далі – мариновані огірки і посипте зеленню. Після чого змажте все сметаною. Повторіть весь процес ще раз. Потім перевертаємо миску з салатом на тарілку і знімаємо плівку. Знову змажте сметаною і посипте кропом.


Картопляний салат з оселедцем

Цей рецепт дуже люблять в німецькій, чеській та австрійської кухні. Салат виходить ситним, а готується швидко і легко. Для цього вам знадобиться:

Інгредієнти:

оселедець філе – 200 г;
картопля – 4 шт.;
гірчиця – 1 ч. л.;
цибуля червона – 1 шт.;
мариновані корнішони – 8 шт.;
винний оцет білий – 1 ст. л.;
кріп свіжий – 5 гілочок;
сіль – 1/5 ч. л.;
перець чорний – 1/5 ч. л.

Приготування:

Картоплю відваріть в мундирі та охолодіть при кімнатній температурі. Всі інгредієнти (оселедець, цибуля, мариновані огірки і картоплю) наріжте на дрібні шматочки.

Читайте також: Італійська кухня: 5 рецептів салатів з макаронами

Приготуйте заправку: змішайте білий винний оцет, гірчицю, сіль, перець і масло від оселедця.
Готові інгредієнти разом із заправкою ретельно перемішайте.

Смачного!скачать dle 12.0