Готуємо поживний гречаний суп з картопляними кнедликами та печерицями

Захотілося гаряченького? Пропонуємо вашій увазі рецепт простого в приготуванні, але дуже смачного супчика з ніжними картопляними кнедликами.

Страва поживна, оскільки там є м’ясо і гриби, і разом з тим легка і ароматна. Те що треба, коли на вулиці прохолодно і непривітно.



Інгредієнти:

300 г курячого філе;
250 г печериць;
½ скл. гречки;
1 цибулина;
1 морквина;
2 картоплини;
1 яйце;
3 ст. ложки борошна;
2,5 л води;
1 лавровий листок;
петрушка, сіль.

Приготування:

Куряче філе порізати, залити водою і варити до готовності.

Гречку перебрати, трішки обсмажити на сухій сковорідці.

Печериці почистити, порізати, обсмажити на олії. Додати терту моркву, порізану цибулю, обсмажити.

Картоплю відварити, пом’яти, додати яйце, перемішати.

Додати борошно, сіль, перемішати. Тісто має вийти таким, щоб можна було брати ложкою.

В каструлю до м’яса додати гречку і лавровий лист.

Чайною ложкою викласти у вариво шматочки тіста, обережно перемішати.

Коли кнедлики підіймуться до верху, додати обсмажені з овочами печериці, перемішати.

Читайте також: Готуємо поживний тайський суп з яловичиною з дуже яскравим смаком

Довести до кипіння і варити ще хвилин 5.

Смачного!скачать dle 12.0