Ектор Хіменес-Браво поділився рецептом авторської окрошки

Зірка "МастерШеф" опублікувала незвичайний варіант популярного холодного супу.

Колумбійський кулінар Ектор Хіменес-Браво, за рецептом якого ми нещодавно готували ньокі з грибами, часто ділиться унікальними та навіть незвичайними рецептами в Інстаграмі.



На цей раз шеф-кухар опублікував незвичайний варіант окрошки, яку традиційно готують влітку зі свіжими овочами, кефіром або квасом. Ектор запропонував цікавий рецепт з айраном та нутом — і вигляд, і смак такої окрошки дуже відрізняються від класичної.

"Сталося так, що мої відносини з класичною окрошкою, ну як це сказати… не вдалися. Але освіжаючі супи — то окрема любов, тому я створив свій рецепт окрошки", — написав кулінар.

Інгредієнти:

50 г консервованого нуту
10 г кропу
15 г петрушки
10 г базиліка
10 г м'яти
15 г зеленої цибулі
5 г зіри
200 мл айрану
сіль та перець на смак

Приготування:

Всі продукти дрібно нарізати, додати сіль і перець.

Читайте також: Рецепт ідеального плову в рукаві від зірки "МастерШеф" Ектора Хіменеса-Браво

Залити айраном.

Насолоджуватися!скачать dle 12.0