Хорватська кухня: готуємо далмацький рибний гуляш

Далматський рибний гуляш це досить проста, але дуже смачна хорватська страва.

Вважається, що цьому рецепту вже понад 2 тисячі років.



Далмацький рибний гуляш

Інгредієнти:

1 кг риби різних сортів,
3-4 помідори,
2 цибулини,
2 зубчики часнику,
зелень за смаком (кріп, петрушка, кінза),
томатна паста,
лимон,
сіль, червоний перець.

Приготування:

Рибу порізати на шматки, посолити, поперчити і збризнути лимонним соком. Цибулю, зелень і часник подрібнити, обсмажити на сильному вогні. Додати червоний перець і кілька скибочок лимона.

Читайте також: Гуляш меджимурський: рецепт із грибами і різними видами м

Покласти нарізані помідори і трохи протушкувати, щоб вони пустили сік. Викласти на сковорідку шматки риби і тушкувати на невеликому вогні до готовності.

Смачного!скачать dle 12.0