Готуємо смачний та корисний суп «Три капусти»

Капуста — чемпіон за змістом корисних мікроелементів та вітамінів і є незамінним продуктом для здорового раціону.

Коли набридає варена броколі чи салат із білокачанної капусти, саме час приготувати цей красивий і смачний суп.



Суп "Три капусти"

Інгредієнти:

200 г нашаткованої білокачанної капусти;
200 г броколі;
200 г цвітної капусти;
1 шт. плавленого сиру;
2 картоплини;
1 цибулина;
1 морквина;
кілька ложок консервованого або свіжого горошку;
лавровий лист, спеції та сіль за смаком.

Приготування:

У каструлі поставити варити всі три види капусти — нашатковану білокачанну, розібрані на середні суцвіття броколі та цвітну.

Додати картоплю невеликими кубиками. Засмажені цибулю та моркву також додати до ароматного супу.

Коли всі інгредієнти будуть практично готові, вийняти лавровий лист, додати горошок і натертий на тертці плавлений сир. Розмішувати, поки сир не розчиниться.

Читайте також: Як приготувати справжній суп Місо і чим він корисний

Суп готовий! Його можна подавати в такому вигляді, а можна перетворити на ніжне пюре за допомогою блендера або кухонного комбайна. Для більш вершкового смаку не завадить додати кілька ложок жирної сметани безпосередньо в тарілку.скачать dle 12.0