Рецепт першої страви "Мозаїка", який шукають усі ваші сусідки

Спробуйте цей легкий рецепт і ви, можливо, більше не захочете варити "Окрошку", з якої дуже часто багато мороки.

Влітку вже не так хочеться посьорбати теплого супчика, як взимку або восени через спеку. Тому в хід йде всіма улюблена "Окрошка".

Але в літній період також хочеться чогось зовсім легкого. А якщо спробувати зробити щось крутіше, ніж Окрошка? Наш суп "Мозаїка" точно сподобається любителям рибки та овочів. Він одночасно ситний і легкий і кожен член вашої родини точно попросить добавки.



Інгредієнти:

300-500 г рибного філе;
2-3 шт. моркви;
2-3 шт. картоплі;
1 шт. червоного солодкого перцю;
1/3 ст. білого вина;
2-3 ст. майонезу;
зелень, сіль – до смаку.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

Філе риби нарізати кубиками, залити холодною водою та зварити бульйон. Рибу викласти, бульйон процідити.

Моркву нарізати кружальцями, очищений від насіння солодкий перець – кубиками, картопля також нарізати кубиками.

Викласти овочі в бульйон, посолити та варити протягом 10 хвилин.

Потім влити біле вино в суп, поварити 5 хвилин. Готовий суп розлити на тарілках, прикрасити зеленню.

Читайте також: Готуємо ситний, смачний і пікантний оксамитовий грибний суп

Рибу подати окремо, полив її майонезом і прикрасивши гілочками петрушки. Смачного!