Дуже смачні хрусткі баклажани

Очень вкусные баклажаны. Такая закуска украсит любой праздничный стол.

Ингредиенты для «Хрустящие баклажаны»:

Баклажан — 3 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
Сухари панировочные / Панировка — 5 ст. л.
Чеснок — 4 зуб.
Майонез — 6 ст. л.
Масло растительное — 350 г
Листья салата / Салат — 1 пуч.
Помидор — 3 шт



Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 20

Нарезаем баклажаны на ломтики.

В миске вилкой взбиваем два яйца. Так же в отдельные тарелки выкладываем муку и панировочные сухари.

Каждый ломтик баклажана сначала обваляем в муке, затем в яйце и в конце в панировочных сухарях. Подготовим так все баклажаны.

В разогретую сковороду наливаем растительное мало. И обжариваем баклажаны с обеих сторон до золотистой корочки на среднем огне.

Готовые баклажаны выкладываем на бумажное полотенце. Далее в измельчённый чеснок добавляем майонез и все хорошо перемешиваем. Чесночный соус готов. Так же нарезаем помидоры на дольки.

Читайте також: Грибні млинці з начинкою для любителів гострого

Теперь собираем рулетики. Каждый ломтик баклажана смазываем чесночным соусом, сверху кладём лист салата и помидор и закручиваем в рулет.

скачать dle 12.0