Буженіна по-домашньому

Вкусное, мягкое и ароматное мясо.

Ингредиенты для «Буженина по-домашнему»:

Свинина — 1000 г
Морковь — 1 шт
Соль — 2 ч. л.
Перец черный — 1 ч. л.
Розмарин — 1 ч. л.
Кетчуп — 2 ст. л.



Время приготовления: 180 минут

Количество порций: 10

Первым делом морковь нарезаем тонкими полосками.

Затем в мясе делаем отверстия и засовываем в них морковь.

После чего мясо приправляем солью, перцем, розмарином и обматываем кулинарной нитью, чтобы уплотнить его.

Потом мясо отправляем в вакуумный пакет либо фольгу и кладем в духовой шкаф при 65 градусах на 2 часа.

Читайте також: Готуємо смачну буженіну з індички

После того как мясо приготовилось обмазываем его кетчупом и отправляем ещё раз в духовой шкаф при 200 градусах на 20 минут.

скачать dle 12.0