Вкусное запеченное мясо без особых хлопот

Приготовить вкусную свинину — трудное и хлопотное дело. Как правило, мясо получается неоднородным по насыщенности или сухим. Представленный ниже рецепт позволит приготовить сочное и ароматное мясо. Но главное, что оно не требует постоянного внимания в процессе приготовления.

Рецепт вкусного мяса из духовки

Мясо, запеченное в духовке, можно использовать для салатов или подавать в качестве второго блюда. Оно отлично сочетается со свежими овощами и различными гарнирами: картофельным пюре, рисом, гречкой и другими. Важно соблюдать только один шаг — маринование.

Ингредиенты

Порций: 4

свинина карбонад 1000 г
соевый соус 4 ст. л.
вино белое полусухое 4 ст. л.
сахар 4 ст. л.
соль 4 ч. л.
растительное масло 4 ст. л.



Шаги
1 час. 20 мин.

Свинину нарежьте порционными кусками. Слегка отбейте.

Смешайте ингредиенты для маринада до полного растворения сахара. Соль пока не добавляйте.

Положите мясо в маринад, помассируйте, втирая смесь в волокна. Оставьте на 60 минут мариноваться.

Мясо будет запекаться в индивидуальных конвертах из фольги. Чтобы предотвратить прилипание мяса к фольге в процессе запекания, первым положите лист пергамента.

Заверните мясо в конверт, сделав пару дырочек зубочисткой.

Запекайте мясо 15 минут при температуре 200 градусов. За 5 минут до окончания приготовления откройте фольгу и полейте мясо образовавшимся соком.

Читайте также: Нежные лодочки из слоеного теста с мясом и овощами

Если решили подавать запеченное мясо как самостоятельное второе блюдо, то украсьте его свежей зеленью и добавьте немного бальзамического соуса. Приятного аппетита!скачать dle 12.0