Таку кашу ви точно полюбите: рецепт ідеальної перловки з м'ясом в горщиках

Перлову крупу необхідно вимити і залити холодною водою на 10-12 годин.

З дитинства багато хто пам'ятає смак перлової каші і особливо не шанують цю страву. Воно асоціюється з армією або з школою, де часто її готували не дуже смачно.



Зараз для багатьох українців перловка пішла на задній план і всі їдять гречку, булгур або кіноа. Але і перлову кашу можна приготувати так, що ви її точно полюбите. А якщо ви порадуєте такою стравою воїнів ЗСУ або бійців ТРо, то вони будуть носити вас на руках.

Отже, приступимо до приготування перлової каші в горщиках, яка сподобається дорослим і припаде до смаку і маленьким українцям.

Інгредієнти на 4 горщики об'ємом 350 мілілітрів:

Крупа перлова (суха) - 200 грам;
Яловичина - 300 грам;
Цибуля - 2 шт.;
Морква - 2 шт.;
Масло рослинне ( для смаження) - 3 ст. л.;
Масло вершкове - 20 грам;
Лавровий лист - 1 шт;
Перець чорний мелений - за смаком;
Сіль - за смаком.

Спосіб приготування:

Перлову крупу необхідно вимити і залити холодною водою на 10 - 12 годин.

Обсмажуємо на олії овочі, до золотистого кольору. Яловичину нарізаємо на невеликі шматочки і обсмажуємо до рум'яної скоринки, солимо і перчимо до смаку.

На дно кожного горщика кладемо обсмажені овочі, далі обсмажену яловичину, перлову крупу, ¼ - лаврового листа і шматочок вершкового масла.

Заливаємо горщики гарячою водою і ставимо в холодну духовку. Готуємо при 180 градусах 1 годину 20 хвилин, потім вимикаємо духовку і залишаємо в ній горщики на 20 хвилин.

Читайте також: Готуємо печеню з курки у горщиках

Ось наша шикарна страва і готова. Смачного, мирного неба над головою і якнайшвидшої перемоги України.скачать dle 12.0