Не омлет, а хмаринка: готуємо скрамбл із беконом

Яйця можна зварити звичайним чином, у шкаралупі, або без неї (пашот), посмажити окату яєчню, запекти. Та, лише приготувавши скармбл, ви оціните всю ніжність цього продукту.

Якихось 10 хвилин – і найніжніша яєчна хмаринка з яєць буде у вас на тарілці. Подавайте її з беконом, лососем чи овочами. У кожному разі вийде ідеально!



Рецепт скрамблу з беконом

Час: 10 хвилин
Порції: 4

Інгредієнти:

– 8 великих яєць;
– 1/4 склянки жирних вершків;
– сіль;
– свіжомелений чорний перець;
– 1 1/2 столової ложки вершкового масла;
– 1 столова ложка подрібненої свіжої цибулі.

Приготування:

У глибокій посудині збийте віничком яйця, жирні вершки, 3/4 чайної ложки солі та 1/4 чайної ложки перцю.

Розтопіть вершкове масло у великій сковороді на середньому вогні.

Вилийте до сковороди яєчну суміш і смажте, періодично помішуючи, доки вона не почне згортатися. Тримайте скрамбл на вогні, доки він не загусне (3 – 5 хвилин).


Бекон обсмажте на окремій сковорідці або запечіть у духовці.

Читайте також: Пышный омлет с секретным ингредиентом: рецепт идеального завтрака

Викладіть скрамбл на таріль і подавайте з дрібно нарізаною цибулею та скибочками обсмаженого бекону.

Смачного!скачать dle 12.0