Дуже смачна капустяна запіканка! Абсолютно самостійна, ситна страва!
Інгредієнти для «Запіканка зі свіжої капусти»:
Капуста білокачанна / Капуста - 1 кг Цибуля ріпчаста - 1 шт Яйце куряче - 2 шт Сіль - 2 ч. л. Спеції (у мене чорний перець та сушений селера) - 1 ч. л. Олія рослинна (для смаження цибулі) - 3 ст. л. Крупа манна - 5 ст. л. Сир твердий - 100 г
1. Капусту дрібно шаткуємо. Відправляємо в киплячу воду, доводимо до кипіння і варимо 5-6 хвилин. Зливаємо воду.
2. Цибулю дрібно нарізаємо, обсмажуємо на олії до золотистості.
3. До капусти додаємо смажену цибулю, сіль, спеції, яйця, перемішуємо. Потім вводимо манну крупу ще раз перемішуємо.
4. Форму (20*30) я змастила олією і присипала манкою. Укладаємо капустяну масу у форму, розрівнюємо.