Квашена капуста тушкована по-німецьки

Квашена капуста – це не лише вітамінний салат, а й основа для приготування різноманітних страв. У Німеччині господині часто радують близьких тушкованою квашеною капустою із сосисками.

Тушкована квашена капуста з сосисками

Інгредієнти:

200 г квашеної капусти
300 г свіжої білокачанної капусти
1 цибулина
2-3 сосиски
2 ст. л. рослинної олії
Сіль за смаком



Спосіб приготування:

Цибулину наріжте невеликими кубиками, обсмажте на олії до золотистого кольору. Додайте в сковороду віджату квашену капусту.

Смажте все разом, помішуючи, на середньому вогні хвилин сім. Приправте овочі кмином або будь-якими іншими улюбленими спеціями.

Сосиски наріжте кружальцями, перекладіть до обсмаженої капусти з цибулею, продовжуйте обсмажувати, щоб сосиски трохи зарум'янилися. Всипте в сковороду нашатковану свіжу капусту, посоліть до смаку, готуйте десять хвилин.

Читайте також: Тушеная капуста с картошкой и мясом

У Німеччині тушковану квашену капусту з сосисками подають як самостійну страву. Проте цілком можна його подати на гарнір до м'яса чи курки.скачать dle 12.0