Сирний ароматний кекс з лимоном на Великдень – рецепт смачного святкового десерту

Незабаром ми відзначатимемо Великдень і, сподіваємося, що буде це вже у мирний час. Як альтернативу на святковий стіл, крім класичних пасок, можна поставити чудовий, простий у приготуванні сирний ароматний кекс з лимоном.

Сирний ароматний кекс з лимоном на Великдень

Складові:

250 г сиру
1 лимон
200 г борошна
170 г цукру
20 г олії
3 яйця
1,5 ч. л. соди



Спосіб приготування:

Добре вимиті лимони нарізати кружальцями, видалити кісточки, перемолоти в блендері або перекрутити на м'ясорубці.

Перетираємо з цукром вершкове масло, додаємо сир. Додаємо яйця та лимони, перемішуємо, додаємо соду. Даємо настоятись, щоб маса збільшилася на 2-3 рази.

Просіяне через сито борошно додаємо до тіста, перемішуємо, щоб не було грудочок.

Виливаємо тісто в змащену вершковою олією форму для випічки чи формочки. Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці протягом години. Готовність перевіряємо дерев'яною паличкою чи зубочисткою.

Читайте також: Ніжний шоколадний кекс без випічки – швидкий рецепт за 5 хвилин

Готовому кексу даємо охолонути, присипаємо цукровою пудрою, покриваємо лимонним курдом або глазур'ю. Можна прикрасити їстівними прикрасами, присвяченими святу Великодня.скачать dle 12.0