Готовим малосольную семгу

Рыба получается очень вкусная, в меру соленая.

Утром бутерброд с маслом, рыбкой и сладким чаем — отличное начало дня!

Хранить рыбу надо в холодильнике, срок хранения — примерно 5–7 дней.

Ингредиенты

500 г филе семги или форели
50 г (2.5 ст.л.) соли (лучше крупной)
20 г (1 ст.л.) сахара
½ ч.л. перца (по желанию)

Приготовление

Смешать соль, сахар, перец.



Половину смеси высыпать в миску, в которой вы будете солить рыбу.

Выложить рыбу (кожей вниз).

На рыбу выложить оставшуюся смесь.

Читайте также: Готовим кудрявый суп с фрикадельками в мультиварке (ВИДЕО)

Накрыть пищевой пленкой.
Поставить в холодильник на 12–15 часов.
За это время рыбу можно несколько раз перевернуть.скачать dle 12.0