Брынза - солоноватый и нежный сыр.
Обычно, его добавляют в салаты или выпечку.
Такой сыр в магазине стоит немалые деньги, но его можно приготовить в домашних условиях.
Идея приготовления сыра поделились на странице "foody_clubs" в Instagram.
Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:молоко домашнее;
уксус 9% - 6 ст. л;
вода - 6 ст. л;
соль - по своему вкусу.
Способ приготовления:Если молоко жирное, то предварительно снимите с него сливки. Отметим, что потом их можно добавлять в кофе.
Молоко доведите до кипения, остудите и снимите сливки.
Затем молоко довести почти до кипения, но не кипятить. Далее влейте уксус с водой и помешивайте.
Сыворотку слейте, а массу переложите на дуршлаг.
Сверху положите плоскую тарелку и груз и оставьте примерно на 20 минут.
Также в сыворотку добавьте соль и оставьте брынзу на 5 часов в соленой сыворотке.
Читайте также: Мясные котлеты со свеклой и картофелем: рецепт полезного шведского блюдаБрынзу можно сохранить в жидкости или просто в пакете.
скачать dle 12.0