Мясные котлеты со свеклой и картофелем: рецепт полезного шведского блюда

Традиционные мясные котлеты, приготовляемые с добавлением батона, известны всем с детства. В настоящее время есть множество других, более полезных рецептов. Например, для пикантности вкуса можно добавить в фарш для котлет натертую свеклу и картофель. Овощи сделают котлеты более пикантными и одновременно диетическими, если не жарить на сковороде, а запечь в духовке на пергаменте.

Мясные котлеты со свеклой и картофелем по-шведски

Ингредиенты:

филе мясное – 500 г (говядина, индейка, курица);
свекла отварная – 1 шт;
картофель отварной – 1 шт;
чеснок – 1 зубчик;
соль и перец – по вкусу.



Мясные котлеты со свеклой и картофелем: рецепт полезного шведского блюда к любому гарнируФарш для котлет лучше всего миксовать: брать говядину, индейку и курицу.

Мясо и картофель измельчите через мясорубку. Свеклу нужно натереть на мелкой терке.

Добавьте в фарш чеснок, соль и специи, хорошо перемешайте. Лепите котлеты мокрыми руками. В качестве панировки для свекольных котлет можно использовать манку.

Котлеты можно обжаривать на масле, пропарив под крышкой, а можно готовить их в духовке, на пару, в мультиварке.

Читайте также: Как приготовить нежные котлеты в пергаменте

На противень котлеты выкладывайте на пергамент. Он впитает лишнее масло и жир, но котлеты останутся сочными.скачать dle 12.0