Готовим домашний майонез из авокадо

Майонез (или соус) из авокадо - это постный, полезный рецепт, который с легкостью может заменить обычный майонез, и можно даже детям.

Его можно использовать как соус к рыбе, как намазку на хлеб, как заправку в салаты/пасту, а можно еще есть вместе с начос или просто ложкой.

Украинский кулинарный блогер Анна Станкевич опубликовала в Instagram простой рецепт домашнего майонеза из авокадо.

Как приготовить майонез из авокадо:

Ингредиенты:

1 спелое авокадо
1 большая долька чеснока
100 мл оливкового масла
~ 3 ст. л. лимонного сока
1 ч. л. меда
3 веточки укропа
соль, перец



Приготовление:

Для приготовления майонеза требуется хорошее спелое авокадо.

Все ингредиенты соединяем в посуде для взбивания и взбиваем до однородности.
Храним в холодильнике максимум 2 суток, (а в идеале - съесть сразу), в плотно закрытой баночке.

Читайте также: Готовим классические эклеры

Приятного аппетита!