Овощная запеканка в духовке с сыром (ВИДЕО)

Овощная запеканка в духовке с сыром - простой и вкусный варианты легкого и полезного ужина. Наслаждаемся этой запеканкой и худеем во время еды.

Ингредиенты для «Овощная запеканка в духовке с сыром»:

Капуста белокочанная / Капустa — 500 г
Лук репчатый — 1 шт
Картофель — 2 шт
Морковь — 1 шт
Перец сладкий красный — 2 шт
Перец черный (молотый) — 2 ч. л.
Соль — 1.5 ч. л.
Яйцо куриное — 3 шт
Молоко — 170 мл
Йогурт — 170 г
Масло растительное — 150 мл
Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
Разрыхлитель теста — 10 г
Петрушка — 1 пуч.
Моцарелла — 250 г



Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 7

1. Все овощи нарезать мелко, морковь натереть на крупной терке.

2. На растительном масле тушить лук, затем добавить картофель, все тушить под крышкой до полуготовности картофеля, затем добавить капусту, морковь и перец, накрыть крышкой и тушить до полуготовности овощей, добавить черный молотый перец и посолить по вкусу, перемешать, снять с огня.

3. Приготовить заливку: в глубокой миске смешать венчиком яйца, добавить молоко, йогурт, растительное масло, все перемешать, добавить муку, разрыхлитель, перец черный молотый, соль, мелко нарезанную петрушку, перемешать и в эту массу добавить тушенные овощи и еще раз все перемешать.

4. Форму для выпекания смазать растительным маслом, перенести овощи в форму, разравнять, присыпать сверху тертой моцареллой.

Читайте также: Сытная капустная запеканка с копченостями в мультиварке (ВИДЕО)

5. Запекать при температуре 180С, 30-35 минут.

скачать dle 12.0