Пряный картофель с луком "По-крестьянски"

Вкусная и очень ароматная пряная картошечка с луком, запечённая под нежным соусом. Готовить такое блюдо можно и в будни, и в праздники.

Ингредиенты для «Пряный картофель с луком "По-крестьянски"»:

Картофель — 1 кг
Сметана — 4 ст. л.
Молоко — 200 мл
Лук репчатый — 2 шт
Чеснок — 3 зуб.
Крахмал картофельный — 1 ст. л.
Хмели-сунели — 1/2 ч. л.
Куркума — 1/3 ч. л.
Горчица (готовая) — 1/2 ч. л.
Перец черный — 1/4 ч. л.
Соль (без горки) — 2 ч. л.

Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 6



Картофель помыть и очистить. Если картофель не крупный, то разрезать его на 4 части, а если крупный, то на 8 частей. Добавить сметану, хмели-сунели, чёрный молотый перец, куркуму, готовую горчицу, выдавленный чеснок. Посолить и перемешать. На 1 кг картофеля я положила 2 чайных ложечки соли без горки. А вы можете посолить по своему вкусу.

Лук почистить и мелко порезать. Перемешать с картофелем. Выложить в смазанную форму.

Духовку разогреть до 200 градусов. В отдельную посуду влить холодное молоко, слегка присолить, добавить крахмал и хорошо перемешать. Вылить соус в форму с картофелем.

Накрыть пищевой фольгой, поставить в духовку и выпекать около 40-45 минут при 200 градусах. Затем снимите фольгу и слегка подрумяньте верх картофеля.

Безумно вкусная, нежная, ароматная и очень сытная картошечка готова!

Читайте также: Тушеный картофель с грибами в горшочках на новогодний стол

При подаче посыпьте зелёным лучком…да ещё и с солёным огурчиком или маринованной капусткой – объедение!
скачать dle 12.0