Не все вкусные блюда должны быть приготовлены по сложным рецептам. Красная рыба, запеченная под сыром, — прямое тому доказательство. Готовится очень просто и быстро, а улетает со стола — еще быстрее.
Рецепт горбуши, запеченной под сыромГорбуша — сухая рыба. Но если ее приготовить по данному рецепту, то получится сочное и нежное блюдо. При этом для приготовления красной рыбы потребуется минимум ингредиентов и усилий, а результат превзойдет все ожидания.
ИнгредиентыПорций: 4
филе горбуши 933 гр
сметана (20%) 40 гр
горчица 13 гр
сыр 133 гр
масло растительное 2.7 ст. л.
соль 1.3 ч. л.
перец черный молотый 1.3 ч. л.
Шаги2 час. 25 мин.
Филе красной рыбы нарезаем на порционные кусочки. Удаляем косточки, выкладываем на смазанную маслом форму для запекания.
Готовим смесь, которая убережет рыбу от пересыхания, а также хорошо и равномерно ее промаринует перед запеканием, — смешиваем сметану, горчицу и специи.
Готовой смесью смазываем рыбу (для равномерного распределения используем силиконовую кисть для выпечки). Оставляем горбушу в таком виде на пару часов, чтобы она промариновалась.
Через два часа покрываем рыбу плотным слоем тертого сыра. Следим, чтобы на открытые места сыр не попадал. Отправляем в прогретую до 190 градусов духовку.
Буквально 20-25 минут хватит, чтобы красная рыбка приготовилась. Вот такую красоту извлекаем из духовки.
Подаем рыбу, украсив свежей зеленью.
Читайте также: Горбуша, запеченная в духовке по-греческиАроматная, сытная, сочная и вкусная горбуша в духовке, запеченная под сыром, доставит удовольствие в праздничный день и отлично разнообразит ежедневное меню. Приятного аппетита!
скачать dle 12.0