Китайская закуска из лука: рецепт блюда, которое подают в кафе Поднебесной

Китайские повара – мастера готовить вкусные, питательные, полезные, но бюджетные блюда. В кафе и ресторанах Поднебесной очень популярна закуска, которая готовится на основе репчатого лука. Рецепт блюда простой и быстрый.

Китайская закуска из лука

Ингредиенты:

3 репчатые луковицы
1 крупный стручок сладкого болгарского перца
3 яйца
50 г кукурузного крахмала
100 г пшеничной муки
1 ч. л. молотой паприки
Соль, черный перец по вкусу
1 ст. л. семян кунжута
3 веточки базилика



Способ приготовления:

Лук очистите от шелухи, разрежьте на 4 части и залейте водой. Сладкий перец нарежьте тонкой соломкой, переложите в глубокую миску. Вымоченный в воде лук нарежьте тонкими пластинками, пересыпьте в емкость к перцу.

В отдельной тарелке взбейте яйца, залейте измельченные овощи. Приправьте солью и перцем, добавьте паприку, крахмал, просеянную муку.

Поставьте сковороду на плиту, налейте немного растительного масла. Выложите и разровняйте яично-овощную смесь. Посыпьте кунжутом и мелко нарезанным базиликом.

Читайте также: Супер вкусная и красивая закуска из лаваша (ВИДЕО)

Готовьте китайскую закуску из лука на огне чуть меньше среднего около десяти минут. Затем переверните пирог, снова накройте крышкой, готовьте еще пять минут.