Тушеный картофель с грибами в горшочках на новогодний стол

Картофель с грибами – универсальное блюдо, которое подойдет и на повседневный, и на праздничный стол. Эти два ингредиента отлично дополняют друг друга. В новогоднее меню можно добавить тушеный картофель в сметанном соусе, картофельную запеканку или рулет. Большинство хозяек из года в год готовят картофель с грибами в горшках. Это блюдо не сложное в приготовлении и очень сытное.

Тушеный картофель с грибами в горшках

Картофель - 800 г
Свинина – 400 г
Грибы – 250 г
Лук – 1 шт.
Твердый сыр – 100 г
Сметана – 150 г
Вода – 100 мл
Растительное масло – 4 ст. л.
Соль, перец черный молотый – по вкусу



Тушеный картофель с грибами в горшках: рецепт вкусного и сытного блюда на новогодний столМясо нарежьте на кубики. Грибы нарежьте ломтиками, лук – полукольцами или чуть помельче.

Картофель нужно почистить и нарезать большими кусками, одинаковыми по размеру мясу. Разложите картофель по горшкам одинаковыми порциями. Посолите по вкусу.

На сковороде разогрейте 2 столовых ложки масла и немного обжарьте мясо.

Разложите мясо поверх картофеля в горшки. На сковороду, где жарилось мясо, налейте остатки растительного масла. Выложите грибы с луком, обжарьте их до золотистого цвета. Немного посолите, при желании добавьте молотый чеснок и паприку.

Грибы с луком нужно выложить верхним слоем в горшки. Добавьте в каждый горшок по две столовых ложки сметаны и налейте немного воды (примерно по 30 мл).

Посыпьте картофель с грибами сверху натертым на мелкой терке сыром. Горшки накройте крышками и запекайте в духовке при 200°C около часа.

Читайте также: Картофельный рулет с грибами на Новый год 2022

Подавать горшки с грибами можно порционно каждому гостю или выложить картофель с грибами в одну большую тарелку.скачать dle 12.0