Зробіть це під час смаження, щоб сирники краще приготувалися

Переможниця кулінарного шоу "МастерШеф 12" Валерія Матрохіна поділилася в Instagram рецептом сирників.

Інгредієнти:

кисломолочний сир 5% – 300 г;
один жовток;
борошно – 30–35 г + для підпилу;
цукор – 25 г;
дрібка солі;
ванільний екстракт за смаком;
цедра лимона, апельсина, сухофрукти, мак – за бажанням.

Приготування

1.Кисломолочний сир поєднуємо із жовтком, борошном, цукром та сіллю. Ванільний екстракт і будь-які додаткові начинки – за бажанням.

2.Замішуємо однорідне тісто. Якщо робити класичну форму, то зручно розкачати ковбаску, потім її нарізати і зробити однакові кульки, за потреби підпилити борошном. Після чого сформувати сирники.

Читайте також: Солоні сирники зі шпинатом: новий смак улюбленої страви

"Смажити раджу на звичайній олії, так сирники не пригорають. І ще я люблю накривати кришкою, щоб сирники краще проготувалися", – додала блогерка.скачать dle 12.0